tekst elco-catering.nl

Borrelhapjes

Eenvoudige hapjes
€ 0,75 per stuk
Luxe hapjes
€ 1,50 per stuk
Warme hapjes
€ 0,95 per stuk
• Puntjes jonge kaas
• Puntjes oude kaas
• Roombrie puntje
• Mozzarella bolletjes
• Grillworst
• Salami
• Spaanse fuet
• Leverworst

Deze traditionele hapjes serveren we met tafelzuur, mosterd, gember en dadels
• Canneloni van gerookte zalm en roomkaas
• Wrap met gorgonzola en rucola
• Eetbaar lepeltje met krabsalade en zalmeitjes
• Eetbaar lepeltje met patémousse en truffeltapenade
• Hartig bakje met runder tartaar en kappertjes
• Bitterballen
• Mini bami hapje
• Mini nasischijf
• Mini frikandel
• Kipnuggets
• Vlammetjes
• Mini kaassoufflé
Canapé
Geserveerd op knapperig afgebakken brood.
€ 0,95 per stuk.
Amuse de luxe

€ 1,90 per stuk.
Tapas hapjes

€ 0,95 per stuk.
• Carpaccio met rijkelijk garnituur
• Gerookte zalm met rode ui en bieslook
• Filet americain met kappertjes
• Gerookte paling met citroenmayonaise en dille
• Tomaten tapenade met roombrie
• Rillette van zalm met avocado
• Kalfstartaar met truffelmayonaise
• Hollandse garnaaltjes met crème fraiche en zalmkaviaar
• Gevogeltemousse met port en gerookte eend
• Lolly van geitenkaas met sesamzaad
• Spaanse gehaktballetjes met tomaat
• Pincho van kip (spiesjes met gemarineerde kip
• Peppadew gevuld met roomkaas
• Chorizo worstje
• Scampi’s in aioli
• Dadels met spek
Sushi hapjes
€ 2,25 per stuk.
geserveerd met wasabi, sojasaus en gekonfijte gember
• Sushi nigiri garnaal
• Sushi hosomaki zalm
• Sushi hosomaki komkommer
• Sushi califoria krab/avocado
Neem voor meer informatie contact op!